Jedinstvena je to prilika kada se potomci Zagoraca doseljenih u Popovac poslije Drugog svjetskog rata prisjete recepata i načina pripreme najpoznatijeg zagorskog specijaliteta. Po sastojcima štrukli su jednostavno i nezahtjevno jelo, a posebnim ga čini svježe vučeno tijesto, kremasto-sirni nadjev i način pripreme. Mijenjaju se jedino debljina listova, nadjevi koji mogu biti i slani i slatki – te krajnja priprema kuhanjem ili pečenjem.
Uz obilje dobre hrane i slanih i slatkih štrukli, gosti i domaći mogli su uživati u u bogatom kulturno umjetničkm program u popovačkom domu, te na taj način obilježiti 7. štruklijadu.
O samom manifestaciji i kako je ona nastala više nam je rekla Snježana Koprivec, članica udruge Maska iz Popovca.
