U Petlovcu se tijekom ovog tjedna, od ponedjeljka do petka, održavala Edukacija za program prerade mlijeka. Kroz pet dana polaznici su tako kroz teorijski i praktični dio upoznati sa, između ostalog, utjecajem prehrane na kvalitetu mlijeka, novim tehnologijama u proizvodnji mliječnih proizvoda, te čišćenjem i sanacijom prostora i opreme.
Praktični dio predavanja se sastojao od prikaza i same izrade mliječnih proizvoda poput mekog, kuhanog i polutvrdog sira, te raznih sirnih rolada i maslaca.
Bilo je tu govora i o raznim zakonicima i pravilnicima što je posebno zanimljivo bilo polaznicima koji već imaju svoj vlastiti OPG, te možda planiraju u skorije vrijeme izaći i na tržište s ovakvom vrstom proizvoda.
Kako je istaknula viša stručna savjetnica u Savjetodavnoj službi Višnja Krapljan ovo je dvadeset i deveta ovakva radionica koju su proveli na razini čitave Hrvatske, te su dosad s rezultatima iznimno zadovoljni zbog čega je u pripremi i nova radionica.
{mp3}2018/krapljanzaweb{/mp3}
Zanimljivo je kako su svi polaznici ove edukacije, kojih je bilo ukupno 16, bile žene, a jedna od njih je i Suzana Hasanac iz Bocanjevaca.
{mp3}2018/hasanjaczaweb{/mp3}
