Još jedan blagdan Sveta tri kralja u Grabovcu je protekao u znaku kobasica. Već 14. put zaredom susreli su se u mjesnom caffe baru Clodi majstori kobasičari i ljubitelji ove ''kraljice kolinja''. Prikupili su organizatori uoči kobasijade 30-ak uzoraka kobasica iz raznih dijelova Baranje i Slavonije, dakako, najviše onih grabovačkih.

Komisija na čelu sa Vladimirom Flacherom zauzela je ''busiju'', uzorci su sjeckani pod 45 stupnjeva i ocjenjivanje je moglo početi. Približno sat vremena trajalo je kušanje pristiglih uzoraka, što jasno dokazuje da komisijski posao nije bio nimalo lagan. Ocjene su se dijelile za okus i izgled, obraćana pozornost na ljutinu, odimljenost i strukturu. Dok se komisija ''mučila'' sa kušanjem svih uzoraka, u nus-prostorijama kafića pripremao se kazan u kojem su završile sve natjecateljske kobasice koje su kasnije svi zajedno - pojeli. Najviše razloga za zadovoljstvo, osim gostiju koji su se ''napapali'' ukusnih kobasica, imali su predstavnici osječke Braniteljske zadruge Donji grad, čija je kobasica proglašena najboljom, osvojivši pri tom 147 bodova. Drugim mjestom morao se zadovoljiti Ante Kuštro sa devet bodova manje od pobjednika, a najniže mjesto na tronu zauzeo je još jedan Grabovčanin, Ivan Dušić, čiji je kobasičasti primjerak osvojio 129 bodova. Svi ostali bili su četvrti. U ime BZ Donji grad nagradu je preuzeo predsjednik Skupštine Ivan Jumić, te pozvao sve branitelje da se uključe u rad zadruge kako bi, eventualno, na legalan i lakši način plasirali svoje proizvode. Svi su se složili da su baranjske, posebno grabovačke, kobasice prava delicija, budući da im je sastavni dio baranjska sitna paprika koja se sve više traži.

- Odabir mesa, omjer masnoće, dobra paprika, određena količina bijelog luka i dimljenje, osnovni su elementi za dobru kobasicu - ''odao je tajnu'' Marijan Dušić-Bukal, idejni začetnik i organizator grabovačke kobasijade, naglasivši kako su kobasice iz godinu u godinu sve bolje, čemu se, dijelom, može zahvaliti upravo kobasijadi...

< «		» >